1、材料：包菜适量切丝，龙口粉丝一团浸泡软，切成10厘米的段 ， 干红椒两个用水泡软切丝，鸡蛋两个，花椒油一勺 。
2、鸡蛋加一克盐调匀，下锅炒熟，制成炒鸡蛋备用 。【湘菜包菜炒粉丝 湘菜包菜粉丝的正宗做法】

3、锅里放油，烧到五成热，加入姜丝，干红椒丝 ， 炒出香味 ， 然后放入包菜丝，加一点点白醋或米醋，保持包菜的脆口中，然后加入粉丝，整个过程用木筷子操作 ， 在锅里翻炒，划散 。加入适量的生抽，少许盐，炒到没有水份，倒入准备好的炒鸡蛋 ， 拌匀，加入花椒油，翻匀起锅 。

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