1、鸡肝100克，面粉少许，鸡蛋清、精盐、植物油(油食品)各适量 。
2、首先将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成圆片 ， 再撤上精盐、面粉，蘸满蛋清液 。【软煎鸡肝的做法 煎鸡肝怎么做好吃法】
3、最后锅置火上，放油烧热 ， 下入鸡肝 ， 煎至两面呈金黄色即可 。
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