腰果鸡丁腰果玉米 _生活百科

腰果玉米1

文章插图
材料：腰果、玉米、西芹、食盐、味精。
做法：
1、先将芹菜摘洗干净，切成小段。
2、再将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。
3、然后炒锅倒入适量油。
4、之后先放入腰果，小火慢慢的炒熟。
5、随后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒至熟出锅即可。
腰果鸡丁2材料：腰果、鸡胸肉、食用油、盐、杭椒、黄瓜丝、胡椒粉、玉米淀粉、料酒、老抽。
做法：
1、先将鸡胸肉，撕去筋膜，切成丁。
2、再放少量的盐拌匀、料酒、胡椒粉去腥味。
3、随后淀粉一起拌均，腌制哟1个小时备用。
4、期间杭椒切小方块，黄瓜去皮切丝。
5、然后锅内油烧开，鸡丁下锅滑炒，炒至8成熟出锅转盘备用。
6、之后利用锅内的余油，杭椒片下锅翻炒，放入黄瓜丝，鸡丁下锅一起翻炒。
7、随后放适量的盐，放入腰果翻炒至熟。
【腰果鸡丁腰果玉米】8、最后放入少量的老抽，炒均匀后即可出锅。
腰果虾仁3材料：虾、腰果、百合、食盐、姜、蒜、料酒、水淀粉、西芹、高汤、油、鸡蛋清。
做法：
1、先把鲜虾去头去壳，用刀在背部划开，去除虾线后冲洗干净。
2、然后用鸡蛋清和盐抓匀后腌制片刻。3、期间将百合剥成片冲洗干净，西芹洗净斜切成小段，大蒜和姜切片备用。
4、之后大火烧开煮锅中的水，放入百合汆烫1分钟，捞出放入冷水中浸泡
5、再锅中倒入油烧热，放入腰果炸至金黄色后捞出，再放入虾仁轻轻滑散，至虾仁卷曲熟透后捞出。
6、最后将锅中多余的油盛出，留少量底油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。
7、放入西芹、百合、翻炒一下，放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开，淋入水淀粉勾芡。
8、最后撒上腰果炒匀即可出锅
腰果酥4材料：腰果、面粉、杏仁、鸡蛋、泡打粉、玉米油、白糖。
做法：
1、先将鸡蛋打散和白糖混合，搅打至白糖融化。
2、然后加入玉米油，搅打均匀。
3、混合，筛入，轻快地拌均匀，用手轻捏合成团即可。
4、之后取重约15克的面团，搓成圆球码放在烤盘上。
5、在每一个圆球上面，轻轻按压一粒整粒的腰果或杏仁。
6、最后烤箱预热180度，15分钟左右即可。
生腰果怎么吃5生活中很多人认为生腰果不可以进行生吃，但其实生腰果也是可以吃的，生活中所说的生腰果是指没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果，这样的腰果都是经过高温处理后的熟腰果，可以进行食用。
有毒的生腰果，是指经过高温处理之前的腰果，这样的腰果生活中很少见，一般也不会被拿来直接食用，可以不用太担心。

腰果鸡丁 腰果玉米

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