牛肉为发物,凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌,因有“发药动病”之弊 。根据中医传统和民间习俗资料记载,发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病,加重新病 。
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发物范围较为广泛,比如:
1、食用菌类,主要有蘑菇、香菇等 。
【羊肉是发物吗 牛肉是发物吗】2、海腥类,主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品 。
3、蔬菜类,主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等 。
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4、禽畜类,主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等 。
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