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荷花中间的绿线是长出莲子的器官，莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬 。
莲蓬又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉 。莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬 。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬 。莲蓬像一个碗 。
莲蓬是睡莲科莲属草本植物莲的成熟花托 。其作为莲产品的副产物, 资源丰富, 但在莲加工过程中常常被作为垃圾丢弃, 造成资源浪费 。有研究报道, 莲蓬中含有较为丰富的原花青素, 与葡萄籽原花青素质量分数相当, 质量分数高达7%以上 。
【荷花中间的绿线有什么用】产于我国南北各省 。自生或栽培在池塘或水田内 。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布 。

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