电饭煲做蛋糕的方法懒人蛋糕10秒学会 _面粉

如今很多家庭煮饭的时候都是用电饭锅来完成的，它在家居中可以说是一件非常常见的家用电器了，甚至有的人还会使用它来做蛋糕，电饭煲的的功能有很多，这使得电饭煲变得越来越不可取代了。那么电饭煲做蛋糕的方法是怎么样的呢？接着就随小编一起动手来做一个美味可口的蛋糕，以及顺便来了解下小电饭锅1一2人价格表。
一、电饭煲做蛋糕的方法
材料准备：一个家用普通瓷勺（以这个来精确牛奶和食用油的用量）；打蛋器（用三只筷子也可以）；两个容器
原材料：1、鸡蛋四只；2、食用油三勺；3、牛奶三勺；4、面粉100g（没有低筋面粉可混入玉米淀粉拌匀）5、白醋；6、白糖。

1、首先保证打蛋清的容器和打蛋器无水无油，在蛋清中滴入几滴白醋可以保持打发后蛋清的稳定性，蛋清一定要打发状态，很多食谱也提到了如何完全打发蛋清。
2、蛋黄里先放糖，搅拌至糖全溶于蛋黄中；其次放三勺食用油拌匀；再放三勺牛奶，牛奶千万不能放多了，为什么大家总是做出来蛋饼，牛奶过多是很大的因素。

3、面粉能精确到100g上下（我是用的面包机自带的量杯，面粉量不要超过100ml的刻度线，因为我家没低筋面粉，面粉里还要配一些玉米淀粉），面粉太少会导致电饭煲上面部分的蛋糕像小泡沫一样，没有面粉的支撑，一压就扁了。将面粉筛如蛋黄液中，画十字将面粉拌匀，千万不能起筋，拌好后整个液体不会很稀，有点粘稠状，这样刚好。
4、打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中，搅拌也是画十字，动作不要太重要轻点，拌匀后并不会像有些食谱看起来那么?。?倒进电饭煲中还需要用勺子把表面抹平一些。

5、电饭煲底部和内壁上一定要抹油，底部可稍微多抹一些，这时一定要预热，按下煮饭键，等煮饭键自动跳起的时候就预热好了，倒入蛋糕液抹平，锅内抹了油预热可以使到蒸好的蛋糕很容易的拿出来，而且不会粘锅，也不会糊，原理就和我们炒菜时锅要烧热一样。
6、倒入蛋糕液，盖上电饭煲，再按煮饭键时，你会发现总会自动跳起，没关系，你只需要在出气口盖块湿布，等过五六分钟后再按就行了，这时要开始记时间了，二十分钟后再去按下煮饭键，再过二十分钟就可出锅了（不放心可用牙签检查一下，其实如果按这个时间蛋糕没有好，说明牛奶放多了，下次做的时候可以注意一下），蛋糕一倒就出来了，底部色泽很漂亮而且不会糊。
二、小电饭锅1一2人价格表
1、荣事达RX-12T 参考价格：99.00元。
2、爱仕达AR-L2002E 参考价格：199元。
3、荣事达RFB-S16Q 参考价格：139元。
4、荣事达RFB-S16Q 参考价格：139元。
5、美的电饭煲YN161 参考价格：189元。
【电饭煲做蛋糕的方法懒人蛋糕10秒学会】6、苏泊尔电饭锅 CFXB20FC817 参考价格：299元。

电饭煲做蛋糕的方法 懒人蛋糕10秒学会

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