【红烧鱿鱼仔怎么做好吃又简单 红烧鱿鱼仔的做法】1、干鱿鱼仔浸泡半小时，然后反复清洗干净，把管腔里的墨汁挤掉 。
2、炒锅内放适量油，加适量冰糖小火炒到融化起浮沫；

3、浮沫颜色变黄，立刻下鱿鱼仔一起翻炒上色；
4、加适量八角，辣椒，黄酒，红烧酱油 ， 盐 ， 翻炒均匀，再加一小碗水同煮；
5、水开以后再转小火煮10分钟 ， 汤汁快收干的时候转大火翻炒一分钟就可以出锅了 。

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