1、山药、蘑菇去皮、洗净 ， 焯水去除黏液后切片状备用 。
2、把猪肉洗净 ， 切成薄片，然后用淀粉上桨备用 。

3、把高汤煮沸，然后再放入肉片煮 。
4、大火烧沸，烧沸过程中要不断地撇去浮沫 。
【肉片山药蘑菇汤怎么做 肉片山药蘑菇汤怎么做好喝】5、加入山药、蘑菇、盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴香油即可 。

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