1、食材：五花肉1000克，生菜500克 。
2、首先将五花肉洗净，切片备用 。厚度和差不多就可以 。生菜洗净备用，姜切片备用 。
【在家里怎么做烤肉 在家里怎么做烤肉吃】3、腌制：把切好的五花肉放入盆中 ， 倒入两勺生抽，一勺半耗油 ， 一勺料酒 ， 三勺鸡精，一勺白糖.姜片3到5片，盐放半勺就好 ， 这个要根据个人口味，因为本来生抽和耗油都是咸的 ， 搅拌均匀，腌制30分钟以上 。

4、在锅中薄薄刷上一层油，把腌制好的五花肉一片一片的均匀摆放上去，烤到两面金黄即可 。

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