1、食材:老黄瓜一条(约一点五公斤),老鸭一只(约一点二公斤) , 去核红枣十二粒,花生油一汤匙 , 盐一茶匙,生抽二汤匙,清水十六碗 。
【鸭子怎么煲汤好喝 鸭子怎么煲汤好喝又营养】2、老黄瓜连皮洗净,纵向切开,去囊和籽,切长段 。
3、老鸭劏净,去皮除内脏,入热油锅中煎至焦黄色 。
4、烧滚清水,下瓜、老鸭及红枣,旺火烧滚 , 改中火煲三小时,用盐调味即可 。
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