1、材料：鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱
【鲫鱼豆腐汤怎么烧 鲫鱼豆腐汤怎么烧好吃】2、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分 。
3、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块 。

4、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅 。
5、煮锅加水烧开转小火 ， 放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可 。

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