高粱米饭的原材料是高粱米 ， 是指将高粱脱皮之后 ， 煮成的米饭或者熬成的粥 。
在夏天这个炎热的季节 ， 人们把高粱米饭放入凉水中 ， 叫做“水饭”；在秋天的时候 ， 人们用新鲜的白菜叶子把米饭、豆酱、葱段、香菜还有肉丝包裹在一起食用 ， 称之为“菜包” 。
在高粱米饭中放入豇豆一同煮熟 ， 叫做“豆干饭”；把高粱米加工成面 ， 然后和成面团 ， 之后在格豆板上把面团搓入滚烫的开水内 ， 就成了“格格豆” 。

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【高粱米饭是什么颜色 高粱米饭是什么意思】高粱 ， 是一年生草本植物 。高粱喜温、喜热 ， 并且高粱是有着一定的耐高温特性 。高粱在全世界的热带、温带以及南亚热带地区均有分布 ， 在我国的南北各省区内都有栽培种植 ， 是人们日常生活中所常见的作物之一 。

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