【白灼花螺需要煮几分钟 白灼花螺煮几分钟】白灼花螺煮几分钟是不确定的 ， 一般根据花螺的大小来决定 。一般来说 ， 中等大小的花螺大约煮八分钟左右即可 ， 如果是稍微大一点的花螺 ， 建议煮10至15分钟 ， 大火烧水 ， 水开之后下入花螺 ， 并且一直保持大火不变 ， 直到螺肉凸出来即可 。购买花螺时 ， 两个花螺对敲一下 ， 声音紧实的花螺比较好 。
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花螺本身具有腥味 ， 所以 ， 在制作白灼花螺的时候 ， 可以在锅中放入适量的生姜来缓解花螺的腥味 ， 而且在煮花螺之前 ， 要在清水中浸泡花螺 ， 为了清洗掉花螺表面带有的脏东西 ， 制作蘸料的时候 ， 可以选择食用油、花椒、蒜末以及生姜等调料进行搭配 。
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