西红柿牛腩怎么做西红柿牛腩怎么炖容易烂 _舌尖美味

西红柿牛腩怎么做1

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用料：牛腩１０００克、西红柿９００克、大葱０.５根、生姜５片、香菜２棵、番茄酱２汤匙、开水１壶、食盐适量、食用油适量。
1、牛肉凉水下锅焯水，焯出血沫捞出，温水洗净待用。

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2、４个西红柿切块待用。

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3、炒锅烧热后放油，煸香葱姜。

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4、放入西红柿、两汤匙番茄酱翻炒均匀。

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5、把牛腩放入锅中翻炒，接着放入少许白糖翻炒均匀。

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6、加入适量的开水。

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7、盖上锅盖大火煮开后，中小火炖１.５个小时。

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8、加入适量食盐和香菜即可出锅。

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#我心中的冬日限定#西红柿炖牛腩2西红柿炖牛腩的营养价值及功效如下：1、番茄牛腩里富含维生素A及抗氧化的维生素，维生素A原可在人体内转化维生素A，对人体的视力系统有好处；2、牛肉含多种蛋白质、人体必需的脂肪酸、脂肪，对增长肌肉，改善肌肉代谢及增强身体素质有好处；3、番茄含有维生素C，可促进铁的吸收，用于补铁、补血；4、番茄与牛肉营养搭配，可增强人体免疫力，促进康复。冬天里来一份热乎乎的西红柿炖牛腩，再配上一碗米饭，真的是给个神仙都不换呢！今天就和大家分享一下西红柿炖牛腩的做法，供您参考！
By 天蝎座小菜姬
用料牛腩 1500克西红柿 1000克生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺番茄沙司 2勺葱 1根姜 1块盐 3克炖肉包 1个料酒 5勺做法步骤1、牛腩泡水去除血水后洗净备用
2、将牛腩改刀切小块备用
3、牛腩凉水下锅加入葱姜料酒焯水备用
4、捞出焯好水的牛腩备用
5、将牛腩放入高压锅内，加入热水，葱姜炖肉包料酒，压制45分钟
6、西红柿洗净，改刀切滚刀块备用
7、起锅烧油，下入西红柿煸出汤汁
8、下入炖好的牛腩块煸炒
9、加入蚝油
10、加入生抽
11、加入老抽
12、加入番茄沙司煸炒均匀
13、加入炖肉原汤炖煮20分钟
14、加入盐
15、再加入剩余的西红柿块，炖煮十分钟，关火即可
16、最后上个成品图，西红柿炖牛腩完成。感谢收看！
小贴士1.您可以加入一些白糖调味，因为家里人不能吃糖，所以我这里没有放。2.您可以将西红柿去皮，我这里边没有去皮。3.您可以将西红柿和牛腩一起炒制，在加入热水炖制一小时以上至牛腩软烂，还可以加入一些山楂干，让牛腩更快软烂。
牛腩的营养功效1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西红柿（番茄）炖牛腩｜久炖弥香｜营养美味｜超级详细3西红柿（番茄）炖牛腩相信很多朋友都会做这一道非常经典的美味汤浓慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合软烂的牛肉香气四溢并不复杂的操作生活就可以快乐希望大家喜欢

西红柿牛腩怎么做 西红柿牛腩怎么炖容易烂

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