荸荠怎么吃荸荠怎么吃才好吃 _舌尖美味

荸荠怎么吃1

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用料：荸荠３５０克、猪肉（瘦）１５０克、植物油适量、食盐１茶匙、白糖１茶匙、酱油１茶匙、蚝油１茶匙、生粉１茶匙、蒜１０克、香芹５０克、红椒５０克。
1、荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜拍碎备用。

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2、瘦肉切片，加入蒜，然后再放入食盐、白糖、生粉、植物油腌制１０分钟。

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3、热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制。

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4、当猪肉稍稍变色，放入红椒与香芹。

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5、再把荸荠片放入锅内翻炒。

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6、加入食盐、白糖、酱油和蚝油，大火翻炒均匀即可。

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荸荠的正确吃法，搭配上这个食材又香又脆，太美味了2马蹄炒香菇荸荠在广东叫马蹄，它有开胃解毒，利咽明目、化湿祛痰之功效。用它配鸡肉炒，味道很好
食材准备100克马蹄肉，60克香菇
葱花少许
3克盐，2克鸡粉，4克蚝油
水淀粉、食用油各适量
烹饪步骤1 将洗净的马蹄肉切成片。
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2 洗好的香菇去蒂，再切成粗丝。
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3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐。
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4 倒入香菇丝，搅匀，煮约半分钟。
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5 再放入切好的马蹄肉，搅拌匀，煮约半分钟。
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6 至食材断生后捞出，沥干水分，待用。
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7 用油起锅，倒入焯煮过的香菇丝和马蹄肉，快速翻炒匀。
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8 加入少许盐、鸡粉，炒匀调味。
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9 倒入适量蚝油，炒匀。
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10 再注入少许水淀粉。
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11 用大火翻炒一会儿，至食材熟透。
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12 关火后盛出炒好的食材，装入盘中，撒上葱花即成。
相关常识
美食常识马蹄含有淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B 族维生素、维生素C等，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化。此外，马蹄还含有降低血压的有效成分荸荠英，很适合高血压病患者食用。
制作小贴士调味时可以放入少许白糖，这样能保持马蹄肉鲜脆、清甜的口感。
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荸荠别再生吃了，教你5种简单美味的熟吃做法，好吃极了3说到荸荠，相信大家都再熟悉不过了，荸荠可以生吃，清脆爽口，非常的清甜好吃，荸荠也可以熟吃，搭配食材清爽美味，深得人们的喜爱！荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种荸荠的特色吃法，喜欢吃荸荠的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：桃胶荸荠汤
准备食材如下：荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量
具体做法如下：先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转成小火煮15分钟即可！
做法2：马蹄糕
准备食材如下：马蹄粉140克，荸荠200克，冰糖60克，食油适量
具体做法如下：马蹄去皮后切碎，再将马蹄粉过筛，筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用，起锅放入700克的清水、冰糖和少许的食油，烧至冰糖融化，冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟，然后把马蹄粉桨慢慢的加入，要一边一边搅拌，直至粉桨呈透明状态，调好的糕糊倒入容器中，放冰箱冷冻30分钟，再切成小块煎热后就可以了!

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