昆明美食昆明美食排名前十 _舌尖美味

昆明美食1

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昆明美食有过桥米线、汽锅鸡、火瓢牛肉、菌锅、牛干巴、鲜花饼、酸菜猪脚、饵块、粑粑、烤鸭等。
1、过桥米线。云南的代表美食，美味可口，营养丰富。
2、汽锅鸡。久负盛名的云南名菜，昆明美味的代表，绝对的滋补佳品。
3、火瓢牛肉。昆明特色美食，肉香四溢，汤汁鲜美。
4、菌锅。昆明美食的代表，多次被CCTV报道，到昆明一定要尝。
5、牛干巴。云南特色美食，脂香肉劲、味道鲜美。
6、鲜花饼。名扬四海的美食，口感松软，甜而不腻。
7、酸菜猪脚。云南特色美食，酸菜酸爽，猪脚肥嫩，百吃不厌。
8、饵块。云南特色美食，味道纯正，深受当地人喜爱。
9、粑粑。昆明特色美食，松软香甜，软糯可口。
10、烤鸭。昆明传统美食，光亮油润，味香纯正。
昆明特色美食2#头条创作挑战赛#昨天给大家聊了一下大理的美食，今天我们就聊聊昆明。
大家都知道昆明是个旅游城市，四季如春又称春城。在这里旅游的地方有很多比如金马碧鸡、滇池、官渡古镇、云南民族村等当然了上面都是我去过，地方还是挺好玩的。不说这个了我们来聊聊美食吧！
鲜花饼
顾名思义就是用鲜花做成的饼，表面还是面粉包裹。里面是食用花，吃起来酥软滑腻。满口留香，就像吃的蜂蜜一样。再就是提醒一下大家，第一次吃要慢慢品尝口感更加
汽锅鸡
汽锅鸡是滇南建水一带的名菜，本身是通过陶制建水地域出产一种别致的土陶蒸锅，当地人叫“汽锅” ，主要用于蒸煮食物，后来才被用来炖鸡。后来随着旅游业的发展现如今也成为了昆明的一道地方美食
汽锅鸡现在在这边也分很多种，还得有好的食材当地土鸡。我们那时吃的是土鸡，很贵10年前大概60到80一斤。吃起来软嫩无骨，基本上就是脱骨的。在配上当地腌制的小菜喝着鸡汤，绝了[呲牙][呲牙]
红烧鸡枞
当然了也可以有其他的吃法，今天我们就聊一下红烧的。鸡枞菌，一般是家庭养殖和野生菌。价格也是不同野生菌比较贵，吃起来滑嫩鲜香和鸡肉一个味道。
小锅米线
基本上我在昆明的一个来星期每一天都会去吃一碗小锅米线，当时是在官渡镇住，街边的小店，看着老板拿着小铜锅置于灶眼上，加入适量骨头汤和酱油、新鲜猪肉末、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、豆芽、豆腐皮、米线依次入锅，然后提着小锅往面前一放。我就会放入醋和辣椒，大家也可以根据个人口味放入。
官渡粑粑
官渡粑粑，云南官渡的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。这是官方的介绍，大概和烧饼加上月饼的一个概念。我一般会一手筷子夹着米线，一手握着粑粑吃。
宜良烤鸭
宜良烤鸭选用当地特有的小麻鸭，肉质香嫩、肥瘦相宜。烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂抹蜂蜜水、猪油于表皮。为避免鸭油入火，燃烧冒黑烟污染鸭子，一般还要在鸭体离松毛炭火约30厘米放一个接油盘。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨，色鲜味美，香气四溢。
好了今天就给大家说到这，评论区的友人也可以发表自己地区的美食或者你认为的昆明美食。再次声明以上都是本人品尝过的，下次我将分享郑州美食。
昆明这10种常吃的美食，居然是非物质文化遗产3说出来你别不信，在昆明，你可能在路边随便吃个东西，都能吃到非物质文化遗产！
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官渡饵块
（2005年列入昆明市非物质文化遗产）

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