保亭美食城保亭美食 _舌尖美味

保亭美食1

文章插图
1、金牌风沙鸡：黎家放养在山林，自由觅食植物和野菜成长的一种土鸡。肉嫩、皮脆香甜，让人食欲大开。
2、锦绣五角猪：五脚猪，亦名香猪。配料有松茸、松子、胡萝卜、西芹、冬菇、马蹄等裹在里边，具有香而不腻、耐人寻味的特点。
3、三弓鹅：三弓鹅在保亭是远近闻名，其鹅肉质细腻，香嫩柔软。刚煮出的三弓鹅光泽透亮，白切后蘸着蘸料吃，其口感绵实醇香，让人食指大动，欲罢难休。
4、三色饭：是海南苗族最具民族特色的传统食品，是用山兰糯米、桑叶、红兰草、黄姜和小山棕叶等包制而成，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红兰草、黄姜和三角枫汁液，色彩鲜艳，清香可口，有药味甘香，饭团甜滑，是开胃去火的清凉食品。
5、带皮小黄牛：野黄牛的吃法，清炒、油煎、干煸、烧烤各有特色，味道俱佳。而黎族人的传统则是架在木炭上烤，吃起来倒也风味独特。
原来保亭还有这样的美食，当地海南人还真都不知道2炖的软烂的鱼肉，撒上些葱花、豆豉提味，光是想想都要流口水。
会上树的鸡，口感独具特色，皮薄黄澄光亮、柔嫩爽滑香甜。
山泉水炖野鸭，鲜香可口，风味十足。
用不回家的牛，用铁锅焖烧下，味道也是极好极好的。
香酥鸭锁骨，越吃越香，又香又嫩。
山间晃悠的野菜，嫩嫩的口感，清香中带着一股特有的甘甜。
金黄喷香，外酥里嫩，天天吃都不会腻的黄金虾仁。
【保亭美食城保亭美食】保亭人的私家厨房餐餐都有自配的酱料，家家不同，诱人可口。

保亭美食城 保亭美食

保亭美食城保亭美食