干海兔怎么做好吃海兔干的做法 _舌尖美味

干海兔怎么做好吃1

文章插图

准备食材：海兔干250克、西兰花1颗、胡萝卜1根、色拉油适量、盐适量、料酒适量、姜片适量、生抽适量。
海兔干提前浸泡一晚上，泡好的海兔干焯水稍微多煮一会儿至熟炊。

文章插图
焯过的海兔捞出来沥水，西兰花洗净切小块，胡萝卜去皮切厚片。

文章插图
锅里放少许食用油，烧热，放入姜片。

文章插图
放入海兔翻炒。

文章插图
放入适量白酒炒至表面微微有金黄斑。

文章插图
放入胡萝卜同炒，至微微发软。

文章插图
放入西兰花继续炒一会。

文章插图
放少许生抽。

文章插图
【干海兔怎么做好吃海兔干的做法】少许盐翻炒几下。

文章插图
盖上锅盖焖一会即可出锅。

文章插图
早晨来一碗海兔干炒青椒，大人小孩都爱吃2准备好食材姜蒜切成小粒，青椒洗干净切成块锅加入适量的水，然后把处理好的海兔干放入锅中焯水两分钟，然后捞出用温水冲洗一遍锅里加入适量的油，烧到七成热时，把姜丶蒜、辣椒放入锅中爆香再放入焯好水的海兔翻炒片刻加入东古一品鲜酱油，非常不错的调味品，精酿酱油，鲜香味美，精心调制，让菜肴更美味加入蚝油翻炒均匀把青椒块放入锅中，翻炒片刻加入料酒翻炒均匀最后加入鸡精翻炒均匀即可出锅装入盘中即享美味开吃入秋多吃它，海兔子的家常做法，鲜香入味原来是加了这种酱3秋天的海边，秋天的海边城市，可以吃的小海鲜比比皆是。让小这一直生活在内陆的人，对这些小海鲜产生了浓浓的兴趣。各类平时熟知的海鲜，看见新鲜的也是很惊奇，想着味道自有不同。一种被当地人叫做“海兔子”小鱼吸引了我的目光。海兔子，外形像兔子，头上一前一后，只是没有毛而已。它长有二对触角，后触角较长，当它不动时，活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔，因而最早被罗马人称为海兔。后被世人所公认，海兔因而得名。这种海边的小鱼最是鲜美，营养丰富。海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝”，更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。
海边的海兔子怎么吃，海兔子，的吃法让我很好奇。因为它的个头也着实小的很。据说是有大一些的，只是现在还没有。摊主让我用水焯煮一下，然后用酱蘸着吃。据说特别鲜美。但我总难想象这么小的鱼焯煮后还能剩下啥了。回家就按着自己的想法做了，味道还真是鲜美。
酱爆海兔子：
食材准备：
海兔子500克，玉米淀粉适量，黄豆酱50克，葱，姜，蒜，花椒。
制作方法：
步骤1.
海兔子清洗干净，去掉眼睛和腹部的杂物。（这些在海边的人是不会去除的，但我们还是要将这些去掉，否则很难入口。）
步骤2.
将清洗好的海兔子捞出控干水分，备用。然后准备一个无油无水的空盘子，倒入适量的玉米淀粉，然后将清洗好的海兔子粘上玉米淀粉，放在一边，静置一会，备用。
步骤3.
锅中倒入多些的油，大火将油温升至6成热，再一块块的下入粘好淀粉的海兔子。继续大火加热炸制外表酥脆后捞出控油，备用。
步骤4.
调制一份酱汁，空碗中倒入适量的黄豆酱，加入鸡精，十三香，水淀粉搅拌均匀，备用。

干海兔怎么做好吃 海兔干的做法

干海兔怎么做好吃海兔干的做法