炒豇豆怎么做好吃-怎么样炒豇豆( 二 )


准备一些必要的辅料 , 有蒜末、姜末、小米椒圈 , 如果搭配了肉需要姜末 , 如果没有只清炒就不放姜末 , 小米椒圈也可放可不放 , 但蒜末必不可少 。
当豇豆蒸够时间后立即取出待用 。炒锅内加油烧热 , 五成热时将辅料倒进锅内 , 爆香之后 , 倒入豇豆快速翻炒均匀 , 加少许食盐、鸡精翻炒几次 , 清炒豇豆便可以出锅了 。
若有肉丝 , 就需要在豇豆入锅翻炒均匀后倒入肉丝 , 加入食盐、生抽翻炒 , 炒均匀后再加少许鸡精翻炒 , 这样豇豆炒肉丝也做好了 。
炒豇豆 , 不要焯水或者过油 , 而是要炒前多加1步 , 这一步指的是:豇豆用油拌一下再放蒸锅蒸三五分钟 , 接下来就可以下锅炒了 。
【炒豇豆怎么做好吃-怎么样炒豇豆】这种做法省时省力 , 出锅后颜色翠绿好看 , 口感脆嫩入味 , 色香味俱全 , 你也不妨试试 , 趁着还有当季豇豆多吃几次吧 。分享就到这里了 , 喜欢我 , 就请关注我吧 。