毛豆怎么做好吃毛豆怎么做好吃绝味怎么弄 _舌尖美味

毛豆怎么做好吃1

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材料：毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。
做法：
1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。

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2、毛豆剪掉两头。

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3、锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。

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4、大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。

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告诉你毛豆最美味的做法，清脆可口香的流油，是必备的下饭神器2要说夏季最畅销的蔬菜是什么？大概要非毛豆莫属了，一到了夏季，各个夜市烧烤摊，毛豆那可是畅销菜，每桌不配盘毛豆，感觉都缺少点什么，配着烧烤啤酒吃，特别带劲。
哈妹家对于毛豆的热情也很高，每年夏季，只要毛豆一上市，隔三差五，饭桌上总会看见它的身影，不是水煮的就是凉拌的，每种做法都好吃，不过哈妹最喜欢的还是和五花肉一起炒，毛豆清脆可口香的流油，五花肉油而不腻，是必备的下饭神器，每次做这菜，最少2碗饭打底。
所需的食材也很简单，新鲜的毛豆剥壳，少量的五花肉，再加上葱姜蒜配料，简单的一炒，就完成，美味又营养。
毛豆炒肉配料:
新鲜猪肉适量、毛豆适量、青椒四个、盐适量、鸡精适量、油少许、蚝油少许、蒜头三颗、酱油少许
烹饪步骤:
1.食材洗净备用。
2.毛豆洗净备用，碗里别留水。
3.肥瘦肉切好分开放，青椒蒜切沫！
4.锅里放一点点油再把肥肉放里面熬一下，油出的差不多了就可以了，太熬干了也不好吃，不过不爱吃肥肉的朋友随意！
5.再放入瘦肉翻炒。
6.瘦肉炒到一半熟就放酱油，盐(够肉的量就可以了)
7.炒香就把油留在锅里，把肉盛到碗里备用，(注意肉别炒太老了，炒太老肉吃起来会柴影响口感)
8.锅里留油把备好的毛豆放入锅里翻炒，
9.炒至图下这个颜色差不多就熟了，毛豆里放点盐，(我喜欢这样分开放盐，每次盐量就比较准菜不会咸)
10.这时再放入青椒沫过油炒，再放入事先炒好的猪肉，这时再放入蚝油，鸡精翻炒，放入少许清水煮开收汁起锅，水别太多，感觉能把菜稍煮入味就可以了！
11.一碗美味的毛豆炒肉就做好了！
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学会这些小炒毛豆，孩子多吃三碗饭3By 抹茶16
用料毛豆 200克胡萝卜少许雪菜半袋盐 1勺油适量做法步骤1、准备好所需材料
2、将毛豆去壳后泡水清洗干净
【毛豆怎么做好吃毛豆怎么做好吃绝味怎么弄】3、锅内放油烧热放入毛豆
4、放入胡萝卜一同翻炒
5、放入雪菜
6、加入少许水
7、加入一勺盐调味
8、翻炒片刻等毛豆断生即可出锅
9、装盘
10、拍上成品图，一道美味又下饭的小炒毛豆就完成了。
毛豆的营养功效毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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