老干妈是贵州地区的传统风味食品之一 ， 它是一种辣酱 ， 味道香辣 ， 回味悠长 ， 是居家必备调味品之一 。1934年的时候 ， 陶碧华女士推出了拥有独特味道的辣酱 ， 这种口味的辣酱让众多食客大饱口福 ， 这让陶碧华女士的名声有了提高 。到了1996年 ， 这种味道的辣酱开始批量生产 ， 迅速风靡全国 。
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【老干妈地区 老干妈是哪个省的特产】在2019年的12月 ， 老干妈品牌成为了2019年中国品牌强国盛典榜样100品牌之一 ， 在2017年的7月 ， 美国的奢侈品网站把老干妈辣酱称为尊贵调味品 。老干妈这个品牌现在已经是我国生产量最大 ， 销售量最大的辣椒制品生产企业 ， 它除了生产老干妈 ， 也生产豆豉、风味腐乳、香辣菜等产品 。
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