生油和熟油的区别及原理 生油和熟油的区别

生油和熟油的区别在于方式不同、性质不同、分类不同 。
方式不同:生油是没有经过热加工处理的 , 是通过快速加热的方式所生产的油 。而熟油是经过热加工处理的 。
性质不同:生油是属于常温油 , 也就是没有加热的油 , 而熟油是通过高温加热过的油 , 所以属于高温油 。
【生油和熟油的区别及原理 生油和熟油的区别】

生油和熟油的区别及原理 生油和熟油的区别

文章插图
分类不同:生油分为植物油和动物油 , 熟油有花生油、香油和瓜子油等 。
生油中的植物油不仅用于我们的日常生活中 , 还在肥皂、油漆、纺织、蜡烛、化妆品等工业品中担任主要的原料 。植物油还是我国在国际市场上 , 进行商品交易的重要商品之一 。