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【确保食品在存储区域距离墙壁至少多少厘米 食品储存距离墙面地面多少厘米】存放食品时食品与墙壁保持30厘米距离，与地面保持20厘米距离，离地离墙存放需有通风隔板铺垫 。食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其保存期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施 。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等 。
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