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土耳其美食1

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土耳其美食有果仁蜜饼、土耳其肉包、酸味小黄瓜咸奶酪汤、生肉丸、土耳其比萨等。
1、果仁蜜饼：多流行于土耳其、巴尔干和亚美尼亚。其实是一种东方版的千层酥饼，层层叠叠地刷上牛油，中间夹上各种果仁，放入烤箱烘烤后，再淋上蜂蜜或糖浆。
2、土耳其肉包：传统的土耳其美食，做法类似烘培。不同的是里面夹杂着各种肉类，通常是牛肉和羊肉，最后一道工序是刷上黄油烘烤至熟。
3、酸味小黄瓜咸奶酪汤：属于凉菜，炎夏时是当地人的最爱。奶酪为主材，加入黄瓜，薄荷，红辣椒。
4、生肉丸：混有小扁豆、小麦和蔬菜末的肉丸，辅以洋葱和西红柿，是土耳其很常见的一道开胃菜。
5、土耳其比萨：又称土耳其烤饼，薄脆的面饼，上面是一层羊肉、番茄和其他新鲜蔬菜的混合体，搭配一杯柠檬汁。
土耳其美食的风味传播到世界各地2土耳其菜被认为是世界上最丰富的菜系之一。其中最重要的原因是在从中亚到欧洲的广阔地理环境中的文化互动。在阿拉伯、地中海和巴尔干菜系的影响下，土耳其菜形成了极大的丰富性和积累。这种丰富的味道已经传播到世界各地，成为现在在土耳其以外的国家广泛提供和消费的美味。
巴克拉瓦（Baklava）
虽然它的故乡是加济安泰普，但由千层面团、黄油、糖和开心果组成的独特组合——巴克拉瓦（果仁蜜饼），现在已成为一种世界性的风味。巴克拉瓦在希腊人和土耳其人之间引起了关于“它属于谁的口味”的争议，并在欧盟注册为土耳其的甜点，尽管它在全球范围内传播，但仍然是土耳其制作的最好。
冰淇淋（Dondurma）
【土耳其美食_土耳其美食视频】尽管对谁发明了冰淇淋存在争议，但普遍认为它是源自意大利的一种甜点。被称为冰糕的版本据说起源于土耳其美食。传统的马拉冰淇淋是土耳其冰淇淋的种类之一，现在已经成为一种世界闻名的口味。
旋转烤肉（D?ner Kebab）
D?ner是土耳其人和来土耳其的游客的首选之一，它已经传播到世界各地，成为一种“快餐” 。特别是在欧洲，夹在面包中间的烤肉，配上不同的酱料，与汉堡包和比萨饼等常见的口味竞争。在整个地中海地区，D?ner Kebab也以不同的名字被消费。
土耳其面条（Eri?te）
在谷类文化浓厚的土耳其菜中，面条的制作已经有几千年的历史，经久耐用。面条也被称为“土耳其面食”，几乎在每个国家都以不同的形式和名称被消费。用黄油煮的，上面有核桃的，是最好吃的。
烤肉串（?i? Kebap）
无论是肉类、鸡肉还是肝脏，烤肉串现在已经传遍了世界各地，不过传统的做法是在餐厅的炉子旁或在乡下的野餐中制作肉串、烹饪和食用。阿达纳（Adana）和乌尔法（Urfa）烤肉串，可以说是什锦烤肉的版本，基本是同一种方式。
肉丸（K?fte）
在土耳其，几乎每个地区，甚至每个城市都有自己的肉丸和对肉丸的理解。虽然在土耳其有数百个品种，但最常见的土耳其肉丸现在被称为瑞典肉丸。这种味道从土耳其传到瑞典，在一家知名家具店的影响下，在世界许多国家都有了。
浪马军（Lahmacun）
虽然我们称它为浪马军（Lahmacun），但全世界都知道它是“土耳其比萨” 。它很容易制作，但味道很好。在土耳其，比萨饼与大量的欧芹和柠檬一起食用，在许多国家，特别是在欧洲，都能找到常客。
土耳其馄饨（Mant?）
几乎每个国家都有自己的馄饨。简单地说，在生面团中填入肉类或蔬菜，然后煮、蒸或烤，使其可以上桌。现在，土耳其丰富的Mant?品种在世界各地都被熟知和消费。
西米特（Simit）
另一种从土耳其美食传播到世界的味道是Simit，这是一种不可缺少的糕点。Simit首先被游客发现，已经成为机场等点的首选口味之一，现在它正在向世界开放。
叶子卷（Yaprak Sarma）
叶子卷是在藤叶中塞入混有米饭或粗粮的肉沫而制成的，是不可缺少的美味之一，尽管制作起来有点麻烦。在世界许多国家，现在可以找到不同形式和不同选择的叶卷。
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