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【葫芦瓜皮的作用与功效 葫芦瓜皮可以吃吗】葫芦瓜皮可以吃 ， 但食用之前要清洗干净 。葫芦瓜的营养价值 ， 主要在果肉上 ， 如不喜欢吃皮 ， 也可削皮后食用 ， 其不会损失太多营养 。葫芦瓜是餐桌上较为常见的蔬菜之一 ， 其富含丰富的蛋白质、矿物质、维生素等物质 ， 还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质 ， 且含钠盐很低 ， 不含脂肪 。
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