三才盖碗的三才是什么意思1
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三才盖碗的三才即天、地、人 。茶盖在上谓之天 , 茶托在下谓之地 , 茶碗居中是为人 。盖碗 , 带盖儿的茶碗 , 由茶碗、茶盖、茶船三件套组成 。盖碗又称三才碗、三才杯 。用盖碗泡茶 , 具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点 。
“三才杯”盖碗 , 不是一般的讲究!2盖碗 , 带盖儿的茶碗 , 由茶碗、茶盖、茶船三件套组成 。盖碗又称“三才碗”、“三才杯” , 所谓三才即天、地、人 。茶盖在上谓之天 , 茶托在下谓之地 , 茶碗居中是为人 。
这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地 , 一个小宇宙 , 也包含了古代哲人讲的“天盖之 , 地载之 , 人育之”的道理 。
【清】青玉菊瓣纹带盖碗
【唐】鎏金小簇花紋銀蓋碗
清光绪 粉彩莲花纹盖碗
清 胭脂红釉盖碗 (一对)
清乾隆 各色釉盖碗 (五只)
盖碗茶起源于四川 , 是古老的巴蜀文化的一项重要内容 。关于盖碗的发明还有一则传闻:
唐代宗宝应年间 , 有一姓崔的官员 , 爱好饮茶 , 其女也有同好 , 且聪颖异常 。因茶盏注入茶汤后 , 饮茶时很烫手 , 殊感不便 , 其女便想出一法 , 取一小碟垫托在盏下 。但刚要喝时 , 杯子却滑动倾倒 , 遂又想一法 , 用腊在碟中作成一茶盏底大小的圆环 , 用以固定菜盏 , 这样饮茶时 , 茶盏既不会倾倒 , 又不致烫手 。后来又让漆工做成了漆制品 , 称为“盏托” 。此种一盏一托式的茶盏 , 既实用 , 又增添了茶盏的装饰效果 , 给人以庄重之感 , 遂世代流传至今 。
清乾隆 金地粉彩花卉盖碗 一对
清同治 米黄釉粉彩竹纹盖碗
清光绪 青花黄彩云龙纹盖碗
清 铜胎画珐琅罗汉盖碗
清 翡翠盖碗
乾隆 珊瑚红描金开光山水人物方盖碗
黑地景泰蓝博古盖碗
清 胭脂地轧道小盖碗
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶 , 是要用盖碗的 。于是用盖碗 。果然 , 泡了之后 , 色清而味甘 , 微香而小苦 , 确是好茶叶 。”在众多的碗、盏、壶、杯之中 , 鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢?其中 , 自有道理 。
凡深谙茶道的人都知道 , 品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形” 。以杯、壶泡茶 , 不利于察色、观形 , 亦不利于茶汤浓淡之调节 。杯形茶具呈直桶状 , 茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了 , 何来品茗之雅趣 , 只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶 , 茶温易冷却 , 香气易散失 , 不耐喝且失趣味 。此外 , 茶泡久了 , 品质也会下降 。无论从品茗鉴赏 , 或是从养生保健角度而论 , 用杯、壶泡茶的不足均显而易见 。
而盖碗茶具 , 有碗 , 有盖 , 有船 , 造型独特 , 制作精巧 。茶碗上大下小 , 盖可入碗内 , 茶船做底承托 。喝茶时盖不易滑落 , 有茶船为托又免烫手之苦 。且只需端着茶船就可稳定重心 , 喝茶时又不必揭盖 , 只需半张半合 , 茶叶既不入口 , 茶汤又可徐徐沁出 , 甚是惬意 , 避免了壶堵杯吐之烦 。盖碗茶的茶盖放在碗内 , 若要茶汤浓些 , 可用茶盖在水面轻轻刮一刮 , 使整碗茶水上下翻转 , 轻刮则淡 , 重刮则浓 , 是其妙也 。
【三才盖碗的三才是什么意思 盖碗 三才】清 胭脂红菊掰盖碗
清初 碧玉荷花纹盖碗
清道光 粉彩无双谱盖碗 (二件)
清道光 金彩兰花纹盖碗
清道光 料釉粉彩群仙祝寿纹盖碗(2件)
清道光 珊瑚红描金皮球花纹盖碗(2件)
清道光 青花花卉纹盖碗
清道光 松石绿地粉彩福寿纹盖碗
清光绪 粉彩荷花盖碗 (二件)
清光绪 粉彩荷花盖碗 (两件)
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