与老品牌金帝黯然落幕相反,外资品牌则加大了扩张力度 。
就在金帝巧克力宣布停产的同时,亿滋宣布,将通过引进旗下一个新的巧克力品牌正式进军中国巧克力市场 。
亿滋成为继玛氏、费列罗、雀巢、好时之后,又一家进入中国内地巧克力市场的外资企业 。
亿滋进入中国后,旗下品牌怡口莲,妙卡成为电视台广告常客 。
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巧克力的消费场景,也在不断丰富 。从主导爱情,到兼顾家庭场景和儿童巧克力零食 。
德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场80%以上的份额,市场呈寡头竞争状态 。
中国巧克力市场似乎陷入了增长停滞状态 。
比起巧克力,
我更喜欢巧克力味的食品
黑巧品牌们,像是投入平静湖面的石子,在业已“沉寂”的巧克力消费市场,掀起了新的涟漪 。
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媒体人刘宁是个“站在黑巧鄙视链顶端的人”,已经戒糖戒咖啡三年 。
因工作需要,她经常熬夜,但“赶稿的痛苦靠一杯茶很难化解”,不愿意抽烟提神的刘宁,选择吃黑巧保持清醒 。
去年双十一,她囤了十几盒98%的每日黑巧,把“边提神边抗氧化”的期望寄托在这些高纯度的黑巧之上 。
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去年双十一,每日黑巧一共卖出688万片,销量同比增长866%,成为了天猫全巧克力类目亚洲品牌第一,全巧克力类目销售第三,被媒体称为黑巧克力类目的头部品牌 。
这个成立仅一年的品牌,能得刘宁们的青睐,主要是因为它“契合了健康与美的需求” 。
和每日黑巧一起走入刘宁视线的黑巧品牌还有很多:
Godiva 72%黑巧克力、Amedei「9」75%黑巧克力、Cafe Tasse 77%黑巧克力、Lindt 85%黑巧克力、Pralus 100%黑巧克力.......从平价到奢华,从低浓度到高浓度,刘宁都尝试过 。
但不是所有人都像刘宁,“喜欢无糖黑巧酸涩微苦的口感”,黑巧市场的扩张,口味是门槛 。
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而且从细分品类起家,扩大销量注定是个难题 。
和国外品牌相比,每日黑巧似乎更懂年轻人的喜好,也更擅长互联网的玩法 。
比如:通过罗永浩直播和李佳琦轮番直播,邀请林依轮、胡可、林允、赵露思等明星红人推广带货 。
每日黑巧创始人Ethan,在接受36氪采访时表示,他们“把直播看作是一次重要的事件,品牌的意义远远大于效果 。用不同主播背后的不同粉丝群体,扩大覆盖人群” 。
选择明星代言,也是这样的思路 。去年8月,每日黑巧的首位代言人THE9-刘雨昕的官宣后,获得了8月份食品类目代言榜的第一名 。
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每日黑巧成立以来,在包括线下的全渠道,销售额平均每月增速200% 。
黑巧市场的扩大和黑巧品牌的崛起,并不意味着传统巧克力市场的消失,但给传统巧克力市场带来的震荡,不容小觑 。
今年春节,明明是糖果旺季,巧克力巨头好时却从多家超市撤架,并与员工解除合同 。
稳居巧克力品类榜首三十年的德芙,也开始跨界,靠饮品和冰激凌出圈,不断丰富产品品类,大有向着全零食品类转型之势 。
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德芙此举,并非突发奇想 。
现在的年轻人,消费巧克力的场景,越来越少了,但巧克力味的食品,永远不缺市场 。
脏脏包、奥利奥巧克力流心汤圆、旺仔巧克力味牛奶、巧克力味的低卡低脂蛋白棒,都比巧克力更出圈 。
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巧克力在年轻人的消费清单中,成为一种食品配料,更多时候是一种口味的选择 。
“我好像每周都会尝到巧克力的味道,但却好几年没买巧克力了” 。
说话的间隙,小智在橙色软件上搜索起了巧克力 。半晌,她放下手机:“还是算了,热量太高了” 。
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