轻轻一咬，骨肉即分离，这种快感让人特别满足 。
呐，看完了快去超市买牛仔骨吧，明天才好一显身手~
— 菜菜tips —
牛仔骨虽然是冻货，但要选好也是有小技巧的 。
1、要挑雪花脂肪多的，肉会更嫩口多汁，而且不容易煮柴口 。
2、选骨头小一点的，肉会更嫩滑 。因为牛越老，骨头就越大，而肉也会相对较老 。
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