竹荪又叫竹笙、竹参 , 是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类 , 菌帽为深绿色 , 菌柄为白色 , 菌托为粉色 , 营养丰富 , 目前在我国范围内 , 竹荪主要分布在福建、贵州、云南、四川等地 , 具有药用价值和食用价值 。
竹荪品种介绍
文章插图
1、品种介绍
竹荪又叫竹笙、竹参 , 属于鬼笔科菌类 , 是一种寄生在干枯竹子根部的隐花菌种 , 可以食用的主要有四种 , 分别是长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪 , 由于其菌柄顶部会有一圈网状裙向下散落 , 又被人们称为雪裙仙子 。
2、分布范围
竹荪的分布范围较广 , 目前在我国福建、黑龙江、湖北、吉林、陕西、浙江、河北、云南、四川、广东等地均有栽种 , 而世界范围内 , 竹荪主要分布在中国、日本、印度、朝鲜、美国、法国、古巴等国家 。
3、主要价值
【竹荪是什么季节长出来的 竹荪是什么】竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸 , 口感嫩滑 , 营养价值丰富 , 其中湘菜中的竹荪芙蓉就是我国名菜之一 , 竹荪中也有多种酶和高分子多糖 , 可以作为药材使用 。
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