生蚝扇贝的营养价值
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减肥 , 提高智力 , 滋补;健脑 , 明目 , 健脾胃 , 润肠 , 养颜护肤 , 通血 , 抑癌抗瘤 。
生蚝的营养价值:
1、减肥
生蚝富含锌和贝索酸等微量元素 , 特别是贝索酸能促进胆固醇分解 , 有助于降低血脂水平 , 吃生蚝不仅会增加胆固醇的含量 , 还能达到吃生蚝减肥的效果 。
2、提高智力
锌具有多种重要的生理功能 。缺锌可导致食欲不振、味觉差、生长迟缓、智力迟钝、免疫力下降等不良反应 。锌对婴幼儿在生长发育过程中尤为重要 。
3、滋补
从中医的角度看 , 生蚝可以滋润肺部 , 有益于肾水 。西医已经证明 , 它是最含锌的天然食品之一(每100克生生蚝肉含有高达71.2石膏) 。锌的巨大价值体现在它在男性生殖系统中的重要作用 。
扇贝的营养价值:
1、健脑:富含碳水化合物 , 维持大脑功能所必需的能量 。
2、明目:富含钙 , 增加眼壁弹性 , 防治近视的发生和发展 。
3、健脾胃:适用于脾胃虚弱、运动转化无力引起的腹胀、大便通便、食欲不振、四肢疲劳等症状;暖胃 , 治疗胃寒 。
4、润肠:纤维素能促进肠壁蠕动 , 有助于消化 , 防止大便干燥 。
5、养颜护肤:富含维生素E , 抑制皮肤老化 , 防止色素沉着 。去除由皮肤过敏或感染引起的干燥和发痒的皮肤损伤 。
6、通血:适用于面部没有光泽 , 失去红润、手脚冰冷的人 , 含铁量高 , 吸附性好 。
7、抑癌抗瘤:有效预防癌症 , 降低癌症发生率 , 延缓和抑制癌细胞的生长和增殖 , 使癌细胞退化萎缩 。
扩展资料:
适宜食用生蚝的人群:
1、病虚而多热者宜用 。
2、对抗疲劳、提高性机能的成年男士宜用;对抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士宜用 。
3、对痛经妇女宜用 , 每次月经前2-3天开始可服用;妇女更年期综合症和怀孕期间宜食 。
4、对风湿痛人群宜用;对腰膝酸软人群宜用;阴虚烦热失眠 , 心神不安者宜食 。
5、对阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群宜用 。
参考资料来源:百度百科-生蚝
参考资料来源:百度百科-扇贝
参考资料来源:人民网-牡蛎富含蛋白质 8类人不宜多吃
请问烤生蚝,扇贝需什么配料?
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材料
生蚝8个 , 洋葱末50公克 , 蒜末10公克 , 奶油20公克 , 乳酪丝100公克 , 胡椒粉少许 , 盐少许
做法
1.生蚝刷洗干净后 , 挖开取出生蚝擦干水份备用 。
2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后 , 放入调味料拌匀 , 再放入40公克的乳酪丝拌匀 , 即为馅料 。
3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后 , 再放入作法1的生蚝 , 再撒上乳酪丝 , 放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可 。
吃了扇贝和生蚝不能吃什么水果
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最好是不要吃任何水果 。
吃完海产品后 , 马上吃水果 , 不但影响人体对蛋白质的吸收 , 海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合 , 形成难溶的钙 , 会对胃肠道产生刺激 , 甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
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