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1、面粉、玉米粉、鸡蛋、酵母、白糖放入盆中 。
【蒸枣山的做法家常做法 农村蒸枣山做法】

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2、加入适量温水 ， 搅拌成面糊 ， 盖上盖发酵 。

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3、大枣洗净去核切条 ， 还可以放入适量葡萄干 。

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4、当面糊发酵到原面糊一倍大时 ， 搅拌出气泡 ， 准备一个不锈钢盆 ， 里侧涂抹食用油 ， 将发酵好的面糊倒入盆中 ， 上面摆放大枣 ， 葡萄干 。

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5、蒸锅中加水 ， 放入面糊 ， 中火烧开 ， 开锅蒸25分钟左右出锅 。

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