【南极磷虾的做法大全窍门 南极磷虾的做法】
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南极大磷虾生活在很远的南极洲 , 一想起纯蓝色的大海就感觉到特别的美味 , 特别的甜;刚好妈妈在逛超市买来了一点南极磷虾 , 于是我就寻思如何用它做菜 , 考虑到它的体积比较小 , 比河虾略大、但比基尾虾小多了 , 想想还是做毛豆炒磷虾吧!
南极磷虾200克 , 解冻 , 沥干水 , 待用 。
毛豆米剥去皮 , 洗干净 , 待用 。另外切点生姜片 。
铁锅烧热 , 放适量的食用油 , 放入生姜片干煸一下 , 倒入毛豆大火翻炒 。
待毛豆炒至八成熟时 , 倒入南极磷虾一块儿翻炒 。
翻炒得差不多时 , 加入少量酱油、适量盐、糖 , 略加些水 , 盖上锅盖小火烧1-2分钟 。注意:锅盖不要全封闭 , 稍微留点缝隙 。
加点味精 , 略拌 , 关火出锅 , 盛到碗里 , 一碗毛豆米炒南极磷虾就做好了 。秋天的毛豆米很嫩很脆 , 磷虾很鲜很美 。满满的都是温馨的味道!
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