蛤蜊种类有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊、花蛤、文蛤等 。
西施舌:别名车蛤 , 土匙、沙蛤 , 为蛤蜊科动物 , 沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式 , 是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的 , 这种非蚬非蚌的贝壳类 , 呈厚实的三角扇形 。
四角蛤蜊:俗称白蚬子、泥蚬子、布鸽头 , 以辽宁山东为最多 , 肉食鲜美 , 主要栖息于潮间带中下区及浅海的泥沙滩中 , 在我国沿海分布极广 , 产量很大 。
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【蛤蜊种类大全图 蛤蜊种类】中国蛤蜊:也叫做中华马珂蛤 , 是贝壳动物 , 软体动物门、双壳纲、帘蛤目、马珂蛤科 , 主要分布在我国的辽宁、山东、日本、朝鲜等地 。
花蛤:通常称为杂色蛤或者菲律宾蛤仔 , 壳长2.5~5.7厘米 , 是一种常见的贝类动物 , 壳比较坚固 , 壳瓣左右相等;两侧不等 , 壳顶的喙位于前半部分 。
文蛤:又称为华哥、丽文蛤、蚶仔 , 白仔等 , 属于双壳纲、帘蛤科的贝类 。是重要的食用贝类之一 , 壳呈圆形或者三角形 。
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