玉米煮多久会熟 玉米煮久了会变硬吗


玉米煮多久会熟 玉米煮久了会变硬吗

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玉米煮多久会熟
【玉米煮多久会熟 玉米煮久了会变硬吗】 根据情况看 。
玉米煮多久会熟并没有一个明确的规定 , 因为玉米的品类很多 , 而不同品类玉米的大小、硬度、形状都不相同 , 所以玉米煮多久会熟 , 需要根据具体的情况看 。
但在一般情况下 , 玉米煮了15-25分钟左右后 , 可以通过观察玉米的颜色和硬度来看 , 要是玉米的颜色变深 , 按压变的柔软有弹性 , 就说明熟了 。
要还是不能判断的话 , 可以直接尝一下味道 , 要是还带有淀粉的味道就说明没熟 , 要是变的香甜可口了 , 就说明熟了 。
玉米煮久了会变硬吗
视情况而定 。
玉米煮久了会变硬 , 是由于其中的水分散失过多所致 , 所以在一般情况下 , 只要水量足够 , 玉米即便是煮老了一些 , 也不会出现变硬的情况 。
但要是在煮的过程中 , 没有注意水量 , 导致煮玉米的水不足 , 玉米煮久了就有可能会出现变硬的情况 , 所以玉米在煮的时候 , 一定要加入足够多的水 , 并注意煮的时间 。
玉米煮的水可以喝吗
能喝 。
玉米是一种营养丰富的食材 , 含有粗纤维、粗蛋白、多糖、粗脂肪以及多种维生素、矿物质成分 , 并且具《本草纲目》记载 , 玉米甘平无毒 , 有调中开胃的功效 , 在经煮制后 , 其中的有效成分都会溶于水中 , 所以将玉米煮的水饮用 , 是有利于身体健康的 。
煮玉米冷水下锅还是热水
冷水下锅 。
因为玉米直接用热水下锅煮的话 , 玉米的外层会直接受热变熟 , 而内层又处于比较生的状态 , 这煮出来的玉米 , 容易出现老硬又夹生的情况 。
而用冷水下锅煮的话 , 水温是慢慢升起来的 , 玉米会受热更均匀一些 , 这样煮出来的玉米 , 口感和味道都比较统一 , 所以煮玉米需要用冷水下锅 。