番茄土豆炖粉条怎么做 茄子炖土豆粉条

功效1和胃调中、健脾利湿、宽肠通便、延缓衰老、增强免疫力、降低血压、防治冠心病 。
 
食材2主要食材:土豆粉条 。
其他食材:土豆、茄子、葱、姜、蒜、白糖、盐、生抽、料酒、耗油、花椒、八角、干辣椒、食用油 。
 
做法步骤3

番茄土豆炖粉条怎么做 茄子炖土豆粉条

文章插图
1.粉条提前用温水泡软(宽粉条最好,耐炖) 。
2.茄子洗净切成滚刀块,土豆去皮切成滚刀块 。
3.葱姜蒜切末,干辣椒切小段,香葱切末 。
4.锅里放油烧至五六成热,放入土豆块过下油,捞出淋干油,再放入茄子块过一下油捞出淋干水油 。。
5.锅里留少许油烧热放入花椒,八角,干辣椒小火煸炒,再放入葱姜蒜末爆香 。倒入料酒,蚝油炒出香味 。
6.倒入清水,放入适量盐,生抽,白糖,鸡精调味,大火烧开 。
7.依次倒入土豆,茄子,粉条再次烧开后改中火 。
8.炖煮五六分钟左右大火收汁即可 。
9.盛入大碗内,撒上香葱末即食 。
 
成果图4【番茄土豆炖粉条怎么做 茄子炖土豆粉条】