车厘子可以保存多久


车厘子可以保存多久

文章插图
车厘子放冰箱冷藏室可以保存7天左右 。常温保存很容易受到细菌的污染,可保存1-2天 。车厘子最合适的存放温度是0-4度的环境 。太高或太低的温度都容易让车厘子变质,从而影响口感和食用 。存放在冰箱之前,要先将车厘子放在保鲜袋里,再放冷藏室里 。
车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子,还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物,能够对抗细胞损伤、减少炎症,起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用 。车厘子的含糖量不高,升糖指数只有22,热量较低且不含钠,所以是糖尿病、高血压人群的较好选择 。
车厘子是上市最早的一种乔木果实,号称百果第一枝 。落叶灌木果树,车厘子多呈暗红色,也有红、黄色,直径较大,新鲜的车厘子较硬,果柄较长 。车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种,这个名字来源于樱桃cherries的音译 。
【车厘子可以保存多久】欧洲甜樱桃在19世纪80年代引入中国,最初是在山东烟台附近开始栽培,后来逐渐发展开来,它们长相和味道都很好,完全不逊于进口的 。