卷尖是什么菜 卷尖是什么

【卷尖是什么菜 卷尖是什么】

卷尖是什么菜 卷尖是什么

文章插图
卷尖是河南省新乡市封丘县的一道地方传统名菜 , 属于豫菜系 。该产品是由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作 。此菜味香而清爽利口 , 肉肥却油而不腻 。因外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的 , 色泽金黄 , 因此卷尖又称为“黄袍加身” 。