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【油锅起火不正确的扑火方式 油锅着火几种扑救方法】油锅着火有4种扑救方法 ， 分别是窒息法、冷却法、隔离法、化学抑制法 。
1、窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋 ， 从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上 ， 阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气 ， 使燃烧物得不到足够氧气而熄灭 。
2、冷却法：关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草 ， 或往油锅边缘缓缓加倒大量食用油 ， 使油温降低 ， 达不到燃点而自动熄灭 。
3、隔离法：将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开 ， 使燃烧因缺少可燃物而停止 。
4、化学抑制法：灭火剂参与到燃烧反应过程中 ， 使燃烧过程中产生的游离基消失 ， 而形成稳定分子或低活性游离基 ， 使燃烧反应停止 。

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