拉布拉多小时候训练听口令吃食物 _营养

大家好，我是阿飞，今天分享几道中老年人喜欢吃的菜，简单易做又好消化，还富含天然叶酸。
都知道孕妇要经常补充叶酸，叶酸对中老年人也很重要，能提高记忆力，预防贫血，叶酸还有软化血管的作用。中老年人更应该多吃叶酸含量高的蔬菜和水果。
很多绿色蔬菜都含有天然叶酸，今天就为大家分享几道简单好做的，学会了吃着方便。
【千层菠菜】菠菜不但含铁丰富，叶酸也多，还有多种维生素，是一种便宜又家常的蔬菜，能种出多做美食来，塌菜馍、炒鸡蛋、煮面条、打鸡蛋汤，今天就分享一个不常见的做法，一层菜一层蛋层层叠叠，又软又弹。
1.菠菜多洗几遍，洗得干干净净。切成段。
锅内烧水，放入少许植物油和食盐，植物油锁住营养，食盐增加底味，大火烧开以后放入菠菜快速汆煮30秒钟。
去去菠菜里面的草酸。
菠菜断生以后，倒出来快速用清水冲洗过凉，使劲攥干菠菜中的水分，放在盆中。
2.准备几个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分别打在碗中，鸡蛋要多准备几个，这样层次更加明显。
把蛋黄、蛋清、分别搅拌打散。
准备一个托盘，均匀刷上植物油方便脱模。把刚刚打好的蛋清和菠菜放在一起搅匀，然后倒在托盘里铺平。在上下震动几下，排出里面的空气。
烧半锅开水，把鸡蛋菠菜放进去，先大火蒸3分钟。鸡蛋液定型以后取出来，把蛋黄淋在上面。左右晃一下，把蛋黄铺平。
放回锅中，继续蒸2分钟就可以了。2分钟以后取出来，先用工具把边缘脱离，再倒扣出来。
切成小块摆放在盘中。整个蒸制过程没放调料，完全保留了菠菜和鸡蛋的清香。
3.调一个料汁，切点青红椒粒放在碗中，加入食盐、鸡粉、淋入香油、生抽，再倒一点开水搅拌均匀。
淋在鸡蛋上面，这道清香营养的千层菠菜就做好了。
【小炒胡萝卜】【拉布拉多小时候训练听口令吃食物】小时候，几乎每年都靠这道菜过冬，特别的下饭天天吃都不腻。
1.胡萝卜削去外皮后洗干净切成片，切丝也可以。准备一块带皮五花肉切成薄片，再切一点芹菜段用来搭配颜色，芹菜斜刀切，或者拍后再切都可以，方便入味。
2.开始烹饪

文章插图
先烧油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，放入五花肉煸炒出里面的肥油，这样成菜更香。
闻到肉香味以后，放入两粒八角、继续把肉片煸炒至干香，放入葱姜翻炒几下，沿锅边淋入料酒、生抽，倒入胡萝卜，这个时候转中小火慢慢炒。
胡萝卜本身有发甜的后味儿，很多人不喜欢，小火慢炒能让胡萝卜把猪油吃进去，成菜更香还不会发甜。
一直把胡萝卜炒至皮软，开始调味，加入食盐、味精、十三香翻炒均匀，再加入半勺清水炖煮一会，让食材充分入味。翻炒至水分基本收干就可以出锅了。