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8.到了关火的时候，关火，撒一点胡椒粉 。把香菜叶撒在粉上调味就可以吃了 。
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【烹饪小贴士】:
1.泥鳅一定要处理好，不然会有很大的土腥味 。如果自己处理不好，买回来可以让老板给你宰了 。
2.泥鳅表面滑溜溜的粘液，必须用盐搓才能去除粘液 。
3.注意小火慢炖，会破泥鳅 。
4.泥鳅是& # 34；水中人参& # 34；很有营养 。老人小孩要常吃 。
【文字编辑】:木海王石厨房
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