做汤圆的方法和步骤制作汤圆 _生活百科

今天是元宵节，又到了一年一度吃汤圆的时候了。随着生活节奏的加快，生活压力越来越重，很多在外工作的朋友也已经陆续归来，这个本该团聚的节日也就不那么重要了。
既然在家没出门，就应该团聚一下。我们今天什么也不做，所以我们在家教你包饺子。
都很好吃，没有任何添加剂。就在这两天，有几个朋友说吃的比买的好。
事不宜迟，我们开始行动吧。
【做汤圆的方法和步骤制作汤圆】

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先看看用的食材。

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【汤圆的做法】:
第一步:做饺子皮。
先做饺子皮，盆里放适量糯米粉，用开水烫一下面。如果饺子是圆圆的，你必须用开水烫面条。
边倒边搅拌，让糯米粉充分糊化。搅拌成面粉絮状后，趁热揉成球状。揉好的面团非常光滑，有延展性。放置半小时。

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第二步:做饺子馅。
考虑到全家人的口味，我准备做两种馅，一种黑芝麻馅，一种花生馅。
先做黑芝麻味的吧。锅烧热，先炒黑芝麻，小火翻炒，勤翻。不会花太长时间，他们马上就准备好了。闻到浓郁的芝麻香后，倒出来晾凉。

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那就做花生味的。然后，把花生倒进锅里炸。一路小火翻炒。把花生炒到捏起来会脱皮的程度，然后倒掉。

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晾干后，擦掉表面的红色外衣，将花生倒入料理机中，加入适量的糖。
根据自己的口味，喜欢甜一点的，花生馅多放点糖。
尽量把馅料做的精致一点，这样做出来的饺子更容易形成流动中心。打完就倒掉。

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同理，打黑芝麻馅。
然后在花生馅中加入适量的猪油，搅拌均匀。猪油是馅料流动形状的关键。
但是不要放太多，不然会吃腻的。就像这样做一个球。

做汤圆的方法和步骤 制作汤圆

做汤圆的方法和步骤制作汤圆