店名:秋溪胖哥鲶鱼
地址:四川省内江市市中区南美路89号
内江悠闲小吃“吉”
在一个美好的午后，约上朋友，点一份内江小吃，感受一下内江无忧无虑的慢生活，享受一下温暖宜人的午后！
白澄糖蛋糕
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香甜可口的白蛋糕，撒上一些白糖，晶莹润泽，点缀上樱桃蜜饯，就像眉间的一点朱砂，都小巧玲珑，妩媚动人 。轻轻一口，年糕的香甜混合着樱桃蜜饯的香甜，催生出味蕾间的甜蜜碰撞 。
白饼历史悠久，全国各地都有不同的原料配方和制作方法 。内江有甜城的美誉，擅长做蜜饯 。内江人潜心研究糕点风格，将白饼与蜜饯巧妙结合，做出独特的甜城白糖饼 。
精选糯米粉、成粉、白糖 。与普通蒸饼不同的是，厨师控制油温，将白饼放入油锅中，经过1分钟左右的油炸，饼体逐渐膨胀，香味弥漫 。趁它还没变色，赶紧捞出来，撒上白糖，再放几个内江特产的樱桃脯，装盘上桌 。
成百堂饼是一道经典的餐后甜点，在位于内江市东兴区玉屏街888号的天衢餐厅可以品尝到 。
开心挂丝粉
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位于东兴区栖霞路的“王良粉”是内江知名老店 。食客来店里必点的麻辣爽口的开心丝吊粉(又名刮痧粉)，口感爽滑，唇齿留香，一直是内江“果冻界”的王牌小吃 。
“开心吊丝粉”的制作方法是将豌豆淀粉与冷水充分混合，大火加热搅拌，出现气泡后关火，倒入油锅冷却，脱模后用刮刀刮成细条 。这时候根据个人口味加入调料，一份夏日点心就新鲜出炉了 。
宋代孟元昌在《东京梦录》中说，北宋时，汴梁有“细冻”，历史悠久，花样繁多 。内江快乐凉粉的“刀刀爽口凉粉”，花花小吃的“红豆凉粉”，骆驼拌菜的“手工热腾腾”都有不同的味道，不妨亲自体验一下 。
马华圣粉
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内江果冻的“王妈花生粉”口感滑厚，花生味浓郁，辅以秘制调料，爽口可口 。
将花生用开水浸泡，取出，去皮，打匀，沥干水分 。花生浆在冷水中快速冷却，然后加入干淀粉并充分搅拌 。用中小火加热至出现气泡，快速搅拌成可以用勺子挂起来的糊状，倒入容器中，放入冷水中 。然后将凉粉切成片或条，放入碗中，加入香油、酱油、红花椒油、花椒粉、白糖、蒜泥、适量盐，撒上香菜、葱花、脆皮花生、小米碎，食用时拌匀 。
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