月饼要不要放冰箱保存 _生活百科

文章插图
【月饼要不要放冰箱保存】视情况而定。如若月饼包装已拆封，之后吃不完可以连带包装一起放入冰箱进行冷藏保存，如若月饼未拆封，建议放在室温阴凉处进行保存，切勿接触太阳。低糖月饼和质地柔软的月饼极难保存，若里面没有放防腐剂，很容易长霉或变味，此时需要注意包装上的保质期说明以及储藏温度建议，依据这些信息进行储存温度选择。
月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。月饼的品种异彩纷呈，根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。