元宵不放冰箱能放多久 _生活百科

【元宵不放冰箱能放多久】

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如果是冬天，温度较低，可以保存三天左右。如果是夏天，温度较高，可保存八小时左右。建议将元宵油炸后保存。元宵的表面和内部都有较多的水分，极易变质走味，如果利用油炸的烹饪方式二次加工元宵，通过高温的油炸，不仅细菌被消灭，其中的水分也会减少很多，可以大大的延长元宵的保鲜期，能保存3天左右。
元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，筛起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方滚元宵，南方包汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。
民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称汤圆、圆子、浮圆子、水圆，由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫浮圆子，后来又叫汤团或汤圆，这些名称都与团圆字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。