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生津开胃
半梅是通过成熟的李子加工而成 ， 含有多种有机酸 ， 如苹果酸、琥珀酸等酸味成分 ， 还有人为添加的糖类 ， 吃起来味道酸甜 ， 可以促进唾液和胃酸的分泌 ， 有生津开胃 ， 帮助食物消化的作用 ， 适当食用可以增进食欲 ， 适合没有胃口、胃酸缺乏、食后饱胀的人群吃 。
解除疲劳
【半梅的功效与作用 半梅的食用方式和注意事项】 半梅富含糖分 ， 而糖进食后会快速在体内转换成葡萄糖 ， 以提供能量代谢使用 ， 为日常工作、学习和生活提供足够的能量 ， 缓解疲劳 ， 适合低血糖人群吃 。
保肝明目
半梅中保留着大量的维生素A ， 维生素A是肝细胞和视网膜的主要合成维生素 ， 食用半梅能起到缓解肝细胞衰老 ， 增强肝功能；促进视紫红质合成 ， 增强视力的作用 。
美容养颜
根据《本草纲目》记载 ， 半梅具有很好的美容作用 ， 可以“去粉滓黑黯” ， “令人面泽” ， 也能有效的治疗汗斑、脸生黑斑等症状；而且李子中富含维生素C和花青素 ， 具有高效的抗氧化性 ， 可帮助清除体内的自由基 ， 缓解衰老 ， 抑制黑色素的形成 ， 有助于肌肤美白、淡斑 。

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