众所周知 , 牛奶是最古老的天然饮料之一 , 被誉为“白色血液” , 经常喝适量牛奶的好处很多 。
但是 , 目前市场上在售的牛奶种类繁多 , 很多人选择起来无所适从 。那么 , 如何选购适合自身需要的优质牛奶呢?
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基于国内的奶品市场 , 常温奶的份额超过80% , 巴氏奶仅为14% 。因此 , 潮人私厨主要以常温奶作为统计对象 , 根据全网数据综合加权计算 , 整理出10大国产奶品牌和20大进口奶品牌 。
在选购牛奶时 , 结合自身的饮用习惯及口味 , 再参考我们的榜单 , 相信你将又快又好做出聪明的选择 。
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以蒙牛、伊利为代表的国产奶 , 营养品质和品牌口碑还是不错的 , 加上线上线下营销做得好 , 所以颇受消费者的喜爱 。尤其是特仑苏和金典 , 分别占据榜单前两名 。
不难看出 , 蒙牛伊利的领先优势遥遥领先 , 其他国产品牌的综合得分均一般 , 国产牛奶市场格局已形成两极分化 。
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如果选择进口奶 , 无疑挑选空间会更大 , 基本是知名品牌或者一线品牌 , 安全和质量有口皆碑 。各品牌之间的销量不相伯仲 , 好评度都是高得飞起 。只是没有国产品牌的营销力度 , 所以用户关注度较低 , 但丝毫不影响消费者的喜爱 。
不同国家的奶业质量标准不一样的(欧盟>澳新>美国) , 在一些关键点上有所差别 , 比如体细胞数目、蛋白质含量、菌落数等 , 但主要指标基本相同 。
进口牛奶与国产牛奶的区别
其实 , 进口奶也存在菌落数超标等问题 , 不过发生的概率明显低太多 , 加上市场管控力度较大 , 让进口奶的安全性和质量得到了良好的保证 。在营养价值和价格方面 , 两者的差距不大 。
最大区别在于国产奶频繁曝出激素和抗生素残留等问题 , 确实让部分消费者感到担忧 , 为了喝到放心奶 , 转而选择进口奶 。
消费者最关心的问题解答
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买哪种包装的牛奶味道好?
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采用纸盒利乐包装是最能保持牛奶风味的方式 , 不过成本比较高昂 。而采用塑料包装的牛奶 , 喝到最后会有一丝淡淡的涩味 , 当然成本相对较低 。
香浓的牛奶就是好奶?
鲜奶的“本色”是口味清爽纯正 , 市面上有些牛奶的口感十分香浓 , 是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂 , 满足消费者在口味上的不同需求 , 但这与牛奶的营养价值无关 。
全脂、低脂、脱脂 , 喝哪种好?
三种牛奶的钙质和B族维生素含量相当 , 区别主要在于脂肪含量 , 但低脂不等于低能量 , 过量饮用脱脂牛奶同样会导致肥胖 。相对来说 , 全脂牛奶不仅口感更佳 , 营养也更丰富 , 有助于提高抵抗力 , 因此 , 如果不是糖尿病患者或者高血脂人群 , 完全不必在意全脂或脱脂 。
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