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利湿健中
【炒芡实的功效与作用 炒芡实的食用方式和注意事项】 芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，适量食用具有一定利湿健中的功效，适宜体内湿气较重的人群食用，但要注意吃芡实的不要食用寒凉的食物，否则容易加重人体的胃肠道负担 。
延缓衰老
芡实中含有一定量的维生素c，而维生素c具有较好的抗氧化作用，适量食用可以延缓人体肌肤衰老速度，具有一定延缓衰老的作用，对人体的健康具有一定好处 。
补脾止泄
芡实入脾经，是具有一定健脾作用的，适量食用对人体的健康具有一定好处；其次芡实中含有大量的淀粉、膳食纤维，适量食用可以促使大便成形、吸附毒素，有利于腹泻食用，具有一定补脾止泻的作用 。
益肾固精
炒芡实性平，味甘、涩，无毒；归脾、肾经，其中含有大量的维生素、纤维素以及钾、钠、磷等成分物质，适量食用具有一定固肾益精的作用，对于梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻等具有一定治疗作用 。
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