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西红柿爱烂怎么回事
1、存放不当 西红柿的果皮很薄 , 肉质属于饱满多汁型的 , 如果放在冰箱中温度过低保存 , 就会出现冻伤的现象 , 导致西红柿呈水泡软烂状 , 或是出现散裂、黑斑 。
2、得了番茄脐腐病 在栽种和培育西红柿期间 , 如果结果时期老是容易出现黑斑和腐烂新鲜 , 说明西红柿感染了番茄脐腐病 , 这种病可能是土壤缺钙和硼元素导致的 , 需要定期为土壤补充营养 , 如:钙、磷、钾、硼等肥料 , 适当浇水 , 保证西红柿的优良生长 , 避免土壤长期干旱和果实腐烂 。
转基因西红柿更容易烂吗
不容易烂 。
很多人以为转基因的西红柿品质差 , 保存容易腐烂 , 其实相反 , 转基因食品是在非转基因食品上改良培育的 , 一般来说 , 无论是从口感、储存、甜味上都要由于非转基因食品 , 以常见的转基因西红柿为例 , 其表皮更硬 , 更适宜长途运输和长时间保存 , 不易被碰撞损坏和腐烂变质 。
西红柿烂了一个点还能吃吗
不建议吃 。
西红柿一旦出现烂点 , 就说明其内部已经遭受细菌等微生物的侵袭 , 即使削去烂点 , 通过高温加热食用 , 也有一定的健康风险 , 建议平时购买西红柿要选择新鲜完好的 , 吃多少买多少 , 不要囤购 , 以免西红柿腐烂 , 浪费食物 。
西红柿保存时间长的方法
1、常温保存 把番茄放在室温干燥保存 , 蒂头朝下(可以有效防止水分从蒂头裂痕出散发) , 这样保存5-6天是没问题的 。或是将完整的五六分熟的西红柿 , 放进塑料食品袋中 , 扎紧口 , 放置在室温阴凉处 , 并且每天打开袋子1次 , 通风换气5分钟左右 , 如果塑料袋中有水 , 可以用毛巾擦干或换一个塑料袋 , 也能保存好几天 。
2、冷藏保存 如果一定要将西红柿保存在冰箱冷藏 , 要注意温度不能太低 , 否则会导致西红柿失去鲜味 , 很快出现冻伤腐烂 , 建议成熟的西红柿放在2-4℃之间冷藏会比较好 , 能保存10天左右 。
3、速冻保存 将西红柿放在食品袋中 , 放置在冰箱的冷冻室 , 一般三个小时左右能冰冻 , 冷冻好的西红柿可以放一个月左右 , 但吃的时候要解冻才行 , 而且不宜生吃 , 因为冷冻过的西红柿口感不好 , 但做番茄酱调味食用不受影响 。
4、做番茄酱【西红柿爱烂怎么回事 西红柿烂了一个点还能吃吗】 做将西红柿清洗干净后 , 切成块状放进大瓶子里 , 然后放进蒸锅里隔水煮20分钟后 , 盖子趁热盖紧 , 取出晾凉后存放在阴凉处或冰箱冷藏 , 此方法保存的时间可长达一个月以上 。
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