土豆发绿了但没长芽能吃不 土豆发芽为什么不能吃


土豆发绿了但没长芽能吃不 土豆发芽为什么不能吃

文章插图
土豆发绿了但没长芽能吃不
不建议食用 。
【土豆发绿了但没长芽能吃不 土豆发芽为什么不能吃】 土豆是茄科属的一年生草本植物,正常情况下是土黄色或者淡黄色的,是不会发绿的,一般来说发绿的土豆,就说明它快要发芽了,这时候的土豆体中可能已经滋生了大量的有害物质,食用之后对人体健康造成威胁,所以发绿的土豆是不建议再食用的 。
土豆发芽为什么不能吃
发芽的土豆会滋生大量的龙葵素,而龙葵素进入人体之后会加重人体的胃肠道负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,严重时还可能会导致中毒,对人体健康造成威胁,所以一般情况下发芽的土豆是不建议食用的 。
把土豆发芽的部位切掉再吃行不行
不行 。
土豆之所以会发芽,就是因为土豆整个身体已经滋生了其他微生物,只是有的部位多有的部位少,虽然看起来还有很多地方没有发芽,但其实其中已经滋生了大量的龙葵素,食用之后不利于人体健康,所以发芽的土豆不能再吃,更不能切掉发芽的部位再吃 。
土豆的营养价值有哪些
土豆味甘性平,归胃经、大肠经,含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用具有一定提高人体免疫力、美容养颜以及促进人体胃肠道消化等功能,有利于人体健康 。