立冬的风俗吃什么美食好立冬有吃什么的风俗 _立冬

立冬的风俗吃什么美食好

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饺子
【立冬的风俗吃什么美食好立冬有吃什么的风俗】在北方的很多地方，立冬有吃饺子的习俗。一般认为，饺子是“交子”的谐音，因此季节交汇、新旧岁交汇之时，常有吃饺子的习俗，此外，北方地区还认为因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
立冬时节，民间还有“立冬补冬，补嘴空”的说法，除了饺子，还有很多人喜欢用高热量的食物来滋补。例如在福建地区，立冬那天要用狗肉、羊肉、猪排等肉以及中药材炖肉；在浙江地区，有些地方把立冬称为“养冬”，立冬这天要杀鸡或鸭给家人炖了补身体；在台湾地区，立冬这一天，当地人喜欢吃羊肉、姜母鸭来进补。
还有些地区，立冬节气则不只是肉食滋补，比如在广东潮汕地区就有立冬吃甘蔗的习俗，当地有说法认为“立冬食蔗不会齿痛”，认为立冬日吃甘蔗，既能保护牙齿，又有滋补功效。而在广东汕头地区，则流行用莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的香饭来迎接立冬节气。

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吃饺子
立冬补冬要吃哪些食物？
1、羊肉
羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经。有温中补虚、健脾补肾、补气益血的功效，是冬季必吃的美食，有助于温阳散寒，预防疾病。但羊肉吃多了容易上火，建议搭配冬瓜、萝卜等食材中和一下。
2、白菜
俗话说，“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜中富含粗纤维，能润肠通便，预防便秘。冬季吃肉较多，空气也比较干燥，常吃白菜有助于清热、防上火。
3、萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜是深受大家喜爱的冬季养生菜。萝卜生吃偏凉，有生津、润燥、化痰的功效，熟吃偏温，降气、健脾、运食更强。
4、柚子
现在正是吃柚子的季节，它富含果胶，有利于降低低密度脂蛋白胆固醇，维生素C含量也很丰富，可以降低血液中的胆固醇，还含有类黄酮物质，有助于调节血脂。
5、柿子
柿子性寒、味甘而涩，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉血止血等多种功效。冬季多燥，对于人体出现的口鼻咽喉干燥等症。柿子能及时补充人体养分及细胞内液，起到清热润肺、生津止渴的作用。脾胃虚寒的人建议用柿子和面做面点熟吃，或者吃柿饼。

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